Naar de inhoud
Tuindesigner Open de tuinplannerOpen
Terug naar de plantengids
Illustratie van witte kool Groente
Illustratie: Tuindesigner

Witte kool

Brassica oleracea var. capitata f. alba

Groente, familie Brassicaceae7

Witte kool is een sluitkool met een vaste, lichtgroene kop, bekend van zuurkool en goed te bewaren. Zaai van februari tot april, plant in april of mei uit op ruime afstand in goed bemeste, vochthoudende grond en oogst van september tot in november.

Zet in mijn moestuinplan Zaaikalender van alle gewassen

In het kort

Licht
Volle zon3
Hoogte
tot 60 cm1Andere bron: 50 cm2

Teelt

Zaaikalender

Watjanfebmaaaprmeijunjulaugsepoktnovdec
Binnen voorzaaienfebruarimaart
Buiten zaaienmaartapril
Uitplantenaprilmei
Oogstenseptemberoktobernovember
Binnen voorzaaien
Februari tot maart1Andere bron: maart4
Buiten zaaien
Maart tot april1
Uitplanten
April tot mei4
Oogsten
September tot november4
Tot de oogst
ongeveer 175 dagen1Andere bron: 120 tot 180 dagen3
Afstand in de rij
60 cm4Andere bron: 45 cm3Andere bron: 40 cm5
Afstand tussen de rijen
70 cm4
Zaaidiepte
1,3 cm1Andere bron: 1 cm3
Zaden per pootgat
21
Plantdiepte
dieper dan in de pot, tot de onderste bladeren3
Kiemt na
ongeveer 7 dagen6
Kiemtemperatuur
12 °C6
Voeding
veel (zware eter)1
Opbrengst
ongeveer 7,5 kg per m²5
Vorstgevoelig
nee2Andere bron: 11

Standplaats

Zuurgraad (pH)
6 tot 7,51

Combineert goed met

  • Bleekselderij

    Apium graveolens var. dulce

    Combinatieteelt in de moestuin8

  • Dille

    Anethum graveolens

    Combinatieteelt in de moestuin9

  • Knoflook

    Allium sativum

    Combinatieteelt in de moestuin10

  • Komkommer

    Cucumis sativus

    Combinatieteelt in de moestuin1

  • Prei

    Allium porrum

    Combinatieteelt in de moestuin11

  • Rabarber

    Rheum rhabarbarum

    Combinatieteelt in de moestuin1

  • Rode biet

    Beta vulgaris Conditiva-groep

    Combinatieteelt in de moestuin12

  • Salie

    Salvia officinalis

    Combinatieteelt in de moestuin13

  • Ui

    Allium cepa

    Combinatieteelt in de moestuin14

Liever niet naast

Verder lezen

Hoe je bedden indeelt, met de juiste afstanden en wisselteelt: een moestuin indelen en plannen.

Andere namen

  • Sluitkool (nederlands, synoniem)
  • Brassica oleracea f. alba (latijn, synoniem)
  • white cabbage (engels)

Bronnen

  1. Plukkers: witte kool zaaien. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  2. RHS Plants: Brassica oleracea Capitata Group. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  3. RHS Grow Your Own: Cabbages. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  4. De Bolster Biologische Zaden: witte kool 'Langedijker Bewaar' en 'Roem van Enkhuizen 2'. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  5. Kwantitatieve Informatie Akkerbouw en Vollegrondsgroenteteelt 2000/2001 (PAV/WUR, publicatie 102). Geraadpleegd op 2-10-2026.
  6. Weisskohl Dithmarscher Samen von Duerr Samen (Hornbach DE). Geraadpleegd op 2-10-2026.
  7. GBIF Backbone Taxonomy: Brassica oleracea f. alba DC.. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  8. Plukkers: witte kool zaaien. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  9. Plukkers: witte kool zaaien. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  10. Plukkers: witte kool zaaien. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  11. Plukkers: witte kool zaaien. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  12. Plukkers: witte kool zaaien. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  13. Plukkers: salie zaaien. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  14. Plukkers: witte kool zaaien. Geraadpleegd op 2-10-2026.

Bijgewerkt op 2-10-2026. Terug naar de plantengids.