Naar de inhoud
Tuindesigner Open de tuinplannerOpen
Terug naar de plantengids
Illustratie van aubergine Groente
Illustratie: Tuindesigner

Aubergine

Solanum melongena

Groente, familie Solanaceae6

Aubergine is een warmteminnend vruchtgewas uit de nachtschadefamilie dat het in Nederland het best doet in een kas of tunnel; buiten lukt het alleen op een warme, beschutte plek in de volle zon. Zaai binnen in februari of maart, zet de planten pas na de laatste vorst buiten en oogst de glanzende vruchten in augustus en september.

Zet in mijn moestuinplan Zaaikalender van alle gewassen

In het kort

Licht
Volle zon2
Hoogte
tot 90 cm1

Teelt

Zaaikalender

Watjanfebmaaaprmeijunjulaugsepoktnovdec
Binnen voorzaaienfebruarimaart
Uitplantenmeijuni
Oogstenaugustusseptember
Binnen voorzaaien
Februari tot maart1Andere bron: april3
Uitplanten
Mei tot juni3
Oogsten
Augustus tot september3
Tot de oogst
ongeveer 80 dagen1Andere bron: 150 dagen2
Afstand in de rij
45 cm1Andere bron: 50 cm3Andere bron: 60 cm2
Afstand tussen de rijen
45 cm1Andere bron: 75 cm3
Zaaidiepte
0,5 cm1
Plantdiepte
even diep als in de pot2
Kiemt na
7 tot 14 dagen4
Kiemtemperatuur
20 tot 25 °C4
Voeding
veel (zware eter)1
Opbrengst
ongeveer 1,5 kg per m²5
Vorstgevoelig
ja2

Standplaats

Zuurgraad (pH)
5,5 tot 6,51

Combineert goed met

  • Basilicum

    Ocimum basilicum

    Combinatieteelt in de moestuin7

  • Tomaat

    Solanum lycopersicum

    Combinatieteelt in de moestuin8

Liever niet naast

Verder lezen

Hoe je bedden indeelt, met de juiste afstanden en wisselteelt: een moestuin indelen en plannen.

Andere namen

  • aubergine (engels)
  • eggplant (engels, synoniem)

Bronnen

  1. Plukkers: aubergine kweken. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  2. RHS Grow Your Own: Aubergines. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  3. De Bolster Biologische Zaden: aubergine 'Violetta Lunga 3'. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  4. FLORASELF SELECT Groentezaden Aubergine Falcon 8 st. (Hornbach NL). Geraadpleegd op 2-10-2026.
  5. Plukkers: hoeveel zaaien en planten voor een gezin. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  6. GBIF Backbone Taxonomy: Solanum melongena L.. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  7. Plukkers: aubergine kweken. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  8. Plukkers: aubergine kweken. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  9. Plukkers: savooikool. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  10. Plukkers: witte kool zaaien. Geraadpleegd op 2-10-2026.

Bijgewerkt op 2-10-2026. Terug naar de plantengids.