Tuindesigner Open de tuinplannerOpen

Terug naar de plantengids

Groente

Illustratie: Tuindesigner

Suikerwortel

Sium sisarum

Groente, familie Apiaceae⁴

Suikerwortel is een oude, meerjarige wortelgroente met een bundel zoete witte wortels die smaken als een mengsel van wortel en pastinaak. Je oogst en scheurt de pollen als de plant in rust is, van november tot maart, en plant een deel terug. Hij wil een diepe, vruchtbare, vochthoudende grond in de zon. In juli bloeit hij met witte schermen.

Zet in mijn moestuinplan Zaaikalender van alle gewassen

In het kort

Licht: Volle zon¹
Hoogte: 1 tot 1,5 m¹
Bloei: Juli, wit²
Grond: Klei, zand, leem¹
Winterhard: tot -20 °C¹
Breedte: 10 tot 50 cm¹
Wintergroen: nee¹

Teelt

Zaaikalender

Wat	jan	feb	maa	apr	mei	jun	jul	aug	sep	okt	nov	dec
Buiten zaaien				april
Uitplanten	januari	februari	maart								november	december
Oogsten	januari	februari	maart								november	december

Buiten zaaien: April²
Uitplanten: November tot maart¹
Oogsten: November tot maart¹
Vorstgevoelig: nee¹
Blijft staan: ja, meerjarig³

Voedselbos en oogst

Laag in een voedselbos: Wortellaag³
Eetbaar: Wortel²
Bestuiving: Zelfbestuivend²

Standplaats

Afwatering: Goed doorlatend¹
Tegen wind: ja¹

Giftigheid

Voor mensen: Niet giftig²

Verder lezen

Hoe je bedden indeelt, met de juiste afstanden en wisselteelt: een moestuin indelen en plannen.

Andere namen

Vergulde wortel (nederlands, synoniem)
skirret (engels)

Bronnen

RHS Plants: Sium sisarum, skirret. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Plants For A Future: Sium sisarum. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Permacultuur Nederland, Eetbare Planten Database: Suikerwortel (Sium sisarum). Geraadpleegd op 2-10-2026.
GBIF Backbone Taxonomy: Sium sisarum L.. Geraadpleegd op 2-10-2026.

Bijgewerkt op 3-10-2026. Terug naar de plantengids.