Tuindesigner Open de tuinplannerOpen

Terug naar de plantengids

Kruid

Illustratie: Tuindesigner

Kleine pimpernel

Sanguisorba minor

Kruid, familie Rosaceae⁴

Kleine pimpernel is een vaste plant van kalkgraslanden met fijn geveerd blad dat naar komkommer ruikt en smaakt. Je plukt de jonge bladeren van april tot oktober en vaak zelfs in de winter. Hij houdt van volle zon en goed doorlatende grond en verdraagt wind en zeewind. De karmijnrode bloemknopjes verschijnen van mei tot augustus.

Zet in mijn moestuinplan Zaaikalender van alle gewassen

In het kort

Licht: Volle zon¹
Hoogte: 0,5 tot 1 m¹
Bloei: Mei tot augustus, karmijnrood²
Grond: Klei, zand, leem¹
Winterhard: tot -20 °C¹
Breedte: 10 tot 50 cm¹

Teelt

Zaaikalender

Wat	jan	feb	maa	apr	mei	jun	jul	aug	sep	okt	nov	dec
Oogsten				april	mei	juni	juli	augustus	september	oktober

Oogsten: April tot oktober³
Vorstgevoelig: nee¹
Blijft staan: ja, meerjarig²

Voedselbos en oogst

Laag in een voedselbos: Kruidlaag³
Eetbaar: Blad, jonge scheuten²
Bestuiving: Zelfbestuivend²

Standplaats

Afwatering: Goed doorlatend¹
Tegen wind: ja¹
Tegen zout: ja²

Groei

Groeisnelheid: Snel²

Giftigheid

Voor mensen: Niet giftig²

Verder lezen

Hoe je bedden indeelt, met de juiste afstanden en wisselteelt: een moestuin indelen en plannen.

Andere namen

Bloedkruid (nederlands, synoniem)
Sorbenkruid (nederlands, synoniem)
salad burnet (engels)

Bronnen

RHS Plants: Sanguisorba minor, salad burnet. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Plants For A Future: Sanguisorba minor. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Permacultuur Nederland, Eetbare Planten Database: Kleine pimpernel (Sanguisorba minor). Geraadpleegd op 2-10-2026.
GBIF Backbone Taxonomy: Sanguisorba minor Scop.. Geraadpleegd op 2-10-2026.

Bijgewerkt op 3-10-2026. Terug naar de plantengids.