Tuindesigner Open de tuinplannerOpen

Terug naar de plantengids

Kruid

Illustratie: Tuindesigner

Schildzuring

Rumex scutatus

Kruid, familie Polygonaceae³

Schildzuring is een lage, kruipende vaste plant met schildvormig grijsgroen blad dat fris en citroenachtig zuur smaakt. Je snijdt de jonge bladeren steeds opnieuw voor salades; haal bloeistengels weg als je vooral blad wilt. Hij groeit in zon of lichte schaduw op bijna elke goed doorlatende grond en verdraagt droogte en wind. Door het oxaalzuur eet je het blad met mate.

Zet in mijn moestuinplan Zaaikalender van alle gewassen

In het kort

Licht: Volle zon tot halfschaduw¹
Hoogte: 10 tot 50 cm¹
Bloei: Juni tot juli, groenig rood²
Grond: Klei, zand, leem¹
Winterhard: tot -20 °C¹
Breedte: 1 tot 1,5 m¹
Wintergroen: nee¹

Teelt

Vorstgevoelig: nee¹
Blijft staan: ja, meerjarig²

Voedselbos en oogst

Eetbaar: Blad²

Standplaats

Afwatering: Goed doorlatend¹
Tegen wind: ja¹
Tegen zout: nee²

Groei

Groeisnelheid: Gemiddeld²

Giftigheid

Voor mensen: Licht giftig¹
Voor honden: Licht giftig¹
Voor katten: Licht giftig¹
Giftige delen: Blad²
Toelichting: Schadelijk bij eten van grote hoeveelheden (RHS); het blad bevat oxaalzuur, dat calcium bindt; koken verlaagt het gehalte (PFAF).¹

Verder lezen

Hoe je bedden indeelt, met de juiste afstanden en wisselteelt: een moestuin indelen en plannen.

Andere namen

Franse zuring (nederlands, synoniem)
French sorrel (engels)
buckler-leaved sorrel (engels)

Bronnen

RHS Plants: Rumex scutatus, French sorrel. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Plants For A Future: Rumex scutatus. Geraadpleegd op 2-10-2026.
GBIF Backbone Taxonomy: Rumex scutatus L.. Geraadpleegd op 2-10-2026.

Bijgewerkt op 3-10-2026. Terug naar de plantengids.