Oca

Oxalis tuberosa

Groente, familie Oxalidaceae⁵

Oca is een knolgewas uit de Andes met klaverachtig blad en rode, gele of witte knolletjes. De plant is niet winterhard: voortrekken in april en pas eind mei of begin juni buiten planten, op 30 cm in de rij en 60 cm tussen de rijen. De knollen vormen zich pas als de dagen korter worden, dus oogst zo laat mogelijk. Het blad bevat oxaalzuur en eet je alleen met mate.

Zet in mijn moestuinplan Zaaikalender van alle gewassen

In het kort

Licht: Volle zon tot halfschaduw¹
Hoogte: 10 tot 50 cm¹
Bloei: Juli tot augustus, geel²
Grond: Zand, leem¹
Winterhard: tot 1 °C¹
Breedte: 10 tot 50 cm¹
Wintergroen: nee¹

Teelt

Zaaikalender

Wat	apr	mei	jun	sep	okt
Binnen voorzaaien	april
Uitplanten		mei	juni
Oogsten				september	oktober

Binnen voorzaaien: April³
Uitplanten: Mei tot juni³
Oogsten: September tot oktober³
Afstand in de rij: 30 cm³
Afstand tussen de rijen: 60 cm³
Vorstgevoelig: ja¹
Blijft staan: ja, meerjarig⁴

Voedselbos en oogst

Laag in een voedselbos: Wortellaag⁴
Eetbaar: Knol, blad, bloem²

Standplaats

Afwatering: Goed doorlatend¹
Zuurgraad (pH): 5,3 tot 7,8²

Giftigheid

Voor mensen: Licht giftig²
Giftige delen: Blad²
Toelichting: Het blad bevat oxaalzuur: in kleine hoeveelheden prima, niet in grote hoeveelheden eten; koken verlaagt het gehalte (PFAF).²

Verder lezen

Hoe je bedden indeelt, met de juiste afstanden en wisselteelt: een moestuin indelen en plannen.

Andere namen

Knolklaverzuring (nederlands, synoniem)
oca (engels)

Bronnen

RHS Plants: Oxalis tuberosa, oca. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Plants For A Future: Oxalis tuberosa. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Garden Organic: How to grow oca. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Permacultuur Nederland, Eetbare Planten Database: Oca (Oxalis tuberosa). Geraadpleegd op 2-10-2026.
GBIF Backbone Taxonomy: Oxalis tuberosa Molina. Geraadpleegd op 2-10-2026.

Bijgewerkt op 3-10-2026. Terug naar de plantengids.