Lavas

Levisticum officinale

Kruid, familie Apiaceae⁶

Lavas (maggiplant) is een winterhard, meerjarig kruid met een selderijachtige smaak dat tot 2 m hoog wordt. Zaai van april tot juli en plant in de late lente uit op minstens 30 cm. De voorkeur gaat naar lichte schaduw en rijke, vochthoudende grond. Blad, stengels, zaden en wortels zijn allemaal bruikbaar en de bloemen trekken bijen.

Zet in mijn moestuinplan Zaaikalender van alle gewassen

In het kort

Licht: Volle zon tot halfschaduw^{2, 1}
Hoogte: 1,5 tot 2,5 m¹
Bloei: Juli tot augustus, geelgroen³
Grond: Klei, zand, leem¹
Winterhard: tot -20 °C¹
Breedte: 0,5 tot 1 m¹
Wintergroen: nee¹

Teelt

Zaaikalender

Wat	maa	apr	mei	jun	jul	aug
Binnen voorzaaien		april	mei	juni	juli
Buiten zaaien		april	mei	juni	juli
Uitplanten			mei	juni
Oogsten	maart	april	mei	juni	juli	augustus

Binnen voorzaaien: April tot juli⁴
Buiten zaaien: April tot juli⁴
Uitplanten: Mei tot juni²
Oogsten: Maart tot augustus²
Afstand in de rij: 30 cm²
Vorstgevoelig: nee¹
Blijft staan: ja, meerjarig²

Voedselbos en oogst

Laag in een voedselbos: Kruidlaag⁵
Eetbaar: Blad, stengel, zaad, wortel, bloem³
Bestuiving: Zelfbestuivend³

Standplaats

Afwatering: Goed doorlatend¹
Tegen wind: ja¹

Groei

Groeisnelheid: Gemiddeld³

Verder lezen

Hoe je bedden indeelt, met de juiste afstanden en wisselteelt: een moestuin indelen en plannen.

Andere namen

Maggikruid (nederlands, synoniem)
Maggiplant (nederlands, synoniem)
lovage (engels)

Bronnen

RHS Plants: Levisticum officinale (lovage). Geraadpleegd op 2-10-2026.
RHS Grow Your Own: Lovage. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Plants For A Future: Levisticum officinale. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Vreeken's Zaden: Maggikruid (lavas). Geraadpleegd op 2-10-2026.
Permacultuur Nederland, Eetbare Planten Database: Lavas. Geraadpleegd op 2-10-2026.
GBIF Backbone Taxonomy: Levisticum officinale W.D.J.Koch. Geraadpleegd op 2-10-2026.

Bijgewerkt op 3-10-2026. Terug naar de plantengids.