Naar de inhoud
Tuindesigner Open de tuinplannerOpen
Terug naar de plantengids
Illustratie van aardpeer Groente
Illustratie: Tuindesigner

Aardpeer

Helianthus tuberosus

Groente, familie Asteraceae6

De aardpeer is een hoge, meerjarige verwant van de zonnebloem die je kweekt om de knobbelige knollen. Plant de knollen in de rustperiode van november tot april op 30 cm in de rij en 75 cm tussen de rijen, ongeveer 10 tot 15 cm diep. Oogst vanaf de late herfst de hele winter door, wanneer het loof is afgestorven. De plant wordt 2 m of hoger en geeft dan veel schaduw.

Zet in mijn moestuinplan Zaaikalender van alle gewassen

In het kort

Licht
Volle zon tot halfschaduw2
Hoogte
1,5 tot 2,5 m1
Bloei
Oktober, geel3
Grond
Klei, zand, leem1
Winterhard
tot -15 °C1
Breedte
0,5 tot 1 m1
Wintergroen
nee1

Teelt

Zaaikalender

Watjanfebmaaaprmeijunjulaugsepoktnovdec
Uitplantenjanuarifebruarimaartaprilnovemberdecember
Oogstenjanuarifebruarinovemberdecember
Uitplanten
November tot april4
Oogsten
November tot februari2
Afstand in de rij
30 cm4
Afstand tussen de rijen
75 cm4
Zaaidiepte
10 cm2
Vorstgevoelig
nee1
Blijft staan
ja, meerjarig1

Voedselbos en oogst

Laag in een voedselbos
Wortellaag5
Eetbaar
Knol3

Standplaats

Afwatering
Goed doorlatend1
Tegen wind
ja1

Groei

Groeisnelheid
Snel3

Verder lezen

Hoe je bedden indeelt, met de juiste afstanden en wisselteelt: een moestuin indelen en plannen.

Andere namen

  • Topinamboer (nederlands, synoniem)
  • Jerusalem artichoke (engels)

Bronnen

  1. RHS Plants: Helianthus tuberosus (Jerusalem artichoke). Geraadpleegd op 2-10-2026.
  2. RHS Grow Your Own: Jerusalem artichokes. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  3. Plants For A Future: Helianthus tuberosus. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  4. Vreeken's Zaden: Aardperen 'Witte'. Geraadpleegd op 2-10-2026.
  5. Chelsea Green: Designing a Food Forest, the Seven-Layer Forest Garden (fragment uit Gaia's Garden, Toby Hemenway). Geraadpleegd op 2-10-2026.
  6. GBIF Backbone Taxonomy: Helianthus tuberosus L.. Geraadpleegd op 2-10-2026.

Bijgewerkt op 2-10-2026. Terug naar de plantengids.