Tuindesigner Open de tuinplannerOpen

Terug naar de plantengids

Groente

Illustratie: Tuindesigner

Brave Hendrik

Blitum bonus-henricus

Groente, familie Amaranthaceae⁴

Brave Hendrik (Goede Hendrik) is een oude, meerjarige bladgroente met pijlvormig blad dat je rauw of gekookt eet zoals spinazie. Ook de jonge scheuten zijn eetbaar, geschild en gekookt als asperges. Hij groeit in halfschaduw tot schaduw op elke vruchtbare, goed doorlatende grond; pluk in het eerste jaar maar licht. Van mei tot juli bloeit hij met kleine geelgroene bloemetjes.

Zet in mijn moestuinplan Zaaikalender van alle gewassen

In het kort

Licht: Halfschaduw tot diepe schaduw¹
Hoogte: 0,5 tot 1 m¹
Bloei: Mei tot juli, geelgroen²
Grond: Klei, zand, leem¹
Winterhard: tot -15 °C¹
Breedte: 10 tot 50 cm¹
Wintergroen: nee¹

Teelt

Vorstgevoelig: nee¹
Blijft staan: ja, meerjarig³

Voedselbos en oogst

Laag in een voedselbos: Kruidlaag³
Eetbaar: Blad, scheuten, zaad, bloem²
Eerste oogst: na ongeveer 1 jaar¹

Standplaats

Afwatering: Goed doorlatend¹

Giftigheid

Toelichting: Bevat saponinen, meestal in te kleine hoeveelheden om kwaad te doen; ze worden slecht opgenomen en grotendeels afgebroken bij koken (PFAF).²

Verder lezen

Hoe je bedden indeelt, met de juiste afstanden en wisselteelt: een moestuin indelen en plannen.

Andere namen

Goede Hendrik (nederlands, synoniem)
good King Henry (engels)

Bronnen

RHS Plants: Blitum bonus-henricus, good King Henry. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Plants For A Future: Chenopodium bonus-henricus. Geraadpleegd op 2-10-2026.
Permacultuur Nederland, Eetbare Planten Database: Brave Hendrik (Chenopodium bonus-henricus). Geraadpleegd op 2-10-2026.
GBIF Backbone Taxonomy: Blitum bonus-henricus (L.) Rchb.. Geraadpleegd op 2-10-2026.

Bijgewerkt op 3-10-2026. Terug naar de plantengids.